Kotimaisen oluen anniskeluhintoihin on tulossa yli kymmenen prosentin korotus vuoden vaihteessa, ennustaa ravintola-alan ammattilehti Viisi Tähteä nettisivullaan.
Vuonna 2008 isot eli 0,5 ja 0,6 litran tuopit maksavat ravintoloissa 0,50-1,00 euroa enemmän kuin tällä hetkellä. Ennuste perustuu ravintoloiden ja panimoiden omiin arvioihin, jotka lehti on koonnut.
Panimot määrittelevät parhaillaan omia tukkuhintojaan anniskeluravintoloille. Oluen hintaa nostaa kymmenen prosentin alkoholiveron korotuksen ohella mallasohran ja humalan maailmanmarkkinahintojen raju kohoaminen sekä kasvavat työvoima- ja energiakustannukset.
Paineet koskevat enemmän kotimaisia oluita, sillä ulkomaisten erikoisoluiden hintoja meillä ei ole juurikaan varaa nostaa, koska ne ovat jo nyt hyvin kalliita.
Viisi Tähteä ennustaa, että mietojen viinien ja väkevien juomien anniskeluhinnat kiristyvät muutaman prosentin.
Oluen anniskelumyynti on supistunut jo usean vuoden ajan.
Että sellasta...
En pidä itseäni alkoholistina, sillä en ota kuin perjantain ja sunnuntain välisenä yönä.
No onhan se jo nyttenki ihan kohtuuttoman kallista. Itsekkäät ravintoloitsijat eivät ajattele, kuin voittoa Itse myisin reilusti omakustanne hintaan ja kaikilla olisi mukavaa.
“Rather than love, than money, than fame, give me truth.” - Henry David Thoreau
Sä et stefu ymmärrä bisnestä. Ne ei tullu sinne pitämään hauskaa vaan tekemään rahaa ja veikkaan et mitä enemmän sä rahaa sinne kannat ni sitä hauskempaa niillä on.
Itse myisin reilusti omakustanne hintaan ja kaikilla olisi mukavaa.